Et saklama ve hijyen ipuçları

Et ürünlerini buzdolabında alt raflarda, sızdırmaz kaplarda saklamak çapraz bulaşmayı önler. Dondurucuda saklayacaksanız porsiyonlayarak dondurmak pratik olur.

Çözündürme işlemini mümkün olduğunca buzdolabında yapın; oda sıcaklığında bekletmek hijyen açısından riskli olabilir.

Mutfak yüzeylerini ve bıçakları çiğ et sonrası ayrı ayrı temizleyerek güvenli bir pişirme süreci oluşturabilirsiniz.